۷ تیر ۱۳۹۶
تولید ملی ۰۲۱-۶۶۵۶۴۷۵۷

نکاتی در مورد پوست تخم مرغ های رنگی

رنگ تخم مرغ ها از اهمیت اقتصادی خاصی برخوردار است. در برخی از کشور ها حتی شهرها؛ رنگ سفید و در نقاطی دیگر رنگ تیره تخم مرغ را ترجیح می دهند. پرورش بر اساس رنگ تخم مرغ مشکل چندانی را برای پرورش دهندگان ایجاد نمی کند؛ چون اغلب نژاد هایی که تخم قهوه ای می گذارند؛ آویزه گوشتی یا بناگوشی قرمز دارند. از آنجایی که مرغان تخم گذاری که تخم مرغی با پوسته قهوه ای می گذارند از لحاظ جثه کمی بزرگتر هستند بنابر این به غذای بیشتری نیاز دارند در نتیجه تخم مرغ های قهوه ای معمولا گران تر از تخم مرغ های سفید می باشد.

در پوسته تخم همه نژاد های مختلف ماکیان رنگدانه وجود دارد ولی در تخم های پوسته سفید میزان کمتر است. رنگدانه قهوه ای پوست تخم مرغ  پورفیرین است.

فلزات روی؛ مس؛ آهن و منگنز از حاملان رنگدانه های پوست تخم مرغ می باشند.

لایه کوتیکول پوسته و ماده زمینه ای آن محل استقرار پورفیرین ها می باشد.

یکی از علل گران تر بودن تخم مرغ های پوسته قهوه ای؛ مصرف بالای غذا در این نژاد می باشد.

رنگ پوسته قهوه ای تخ مرغ ها در تابستان و بهار؛ روشن تر و در زمستان و پاییز تیره تر می باشند.

رنگ تخم های پوسته رنگی بر اثر سرکه از بین می رود.

 


کلیه حقوق این وب سایت متعلق به طیور ماشین ابزار می باشد.