اتاقک هوایی تخم یا همان کیسه هوا دو غشاء در انتهای پهن تخم از همدیگر جدا می شوند و اتاقک هوایی را تشکیل می دهند. اتاقک هوایی برای رشد و نمو جنین حیاتی می باشد و تنفس جنین را امکان پذیر می سازد. به طور کلی این قسمت وظیفه رساندن اکسیژن به جنین درون تخم را دارد و با قرار گیری تخم در " دستگاه جوجه کشی " اندازه اتاقک هوایی افزایش می یابد و توجه به اندازه آن یکی از اصول حیاتی در مدیریت جوجه کشی می باشد. همچنین هر چقدر تاریخ تولید تخم مرغ توسط مولد بیشتر باشد، دارای کیسه هوای بزرگتری میباشد و با تکان دادن تخم مرغ، زرده آن نیز به حرکت در خواهد آمد. در نتیجه یکی از شیوه های مشخص کردن تخم مرغ تازه از کهنه ، تکان دادن آن میباشد. سایت اتاقک - نکته بسیار مهم در این مقاله : توجه داشتید همیشه کیسه هوا تخم در هنگام قرار دادن در " ماشین جوجه کشی " باید رو به بالا قرار گیرد؛ به طور واضح نوک تیز تخم به سمت پایین باشد. در غیر این صورت باعث خفگی جوجه در داخل تخم میشود. شالاژ چیست؟ شالاژ یک رشته حاوی پروتئین می باشد که موجب می گردد زرده تخم مرغ در میان تخم مرغ باقی بماند. لازم به ذکر است که خیلی از افراد شالاژ را با اسپرم خروس اشتباه می گیرن و بعد از شکاندن تخم مرغ، شالاژ را از داخل تخم مرغ به اشتباه خارج می کنند. لینک مفید: قیمت دستگاه جوجه کشی تاریخ بروزرسانی : ۱۹ اسفند ۱۴۰۰ ۱۲:۳۳