۱ مهر ۱۴۰۰
قیمت کارخانه ۰۲۱-۶۶۵۶۴۷۵۷

شرایط نگهداری تخم مرغ نطفه دار

 نگه داری تخم نطفه دار

تخم مرغ های قابل استفاده در ماشین جوجه کشی باید سریع خنک شوند. اگر چه در اغلب موارد درجه حرارت اتاق نگه داری تخم مرغ 18 درجه سانتی گراد در نظر گرفته می شود ولی چند ساعت طول خواهد کشید تا درجه حرارت داخلی تخم مرغ به این مقدار برسد. برای اینکار بهترین روش این است که تخم مرغ ها را روی شانه جمع آوری کنند تا گردش هوا  در اطراف آن ها زیاد باشد" به این ترتیب تخم مرغ ها سریع تر خنک می شوند.

نگه داری تخم مرغ :

نگه داری تخم مرغ از نکات مهم قبل استفاده از ماشین جوجه کشی است که اگر رعایت کنیم به کیفیت و بازدهی بالاتری دست پیدا خواهیم کرد که متاسفانه خیلی از افراد این نکات مهم و ساده را نادیده میگیرند.

نگه داری تخم مرغ در کارتن چندان مناسب نیست. توجه به این نکته مهم است که پوسته تخم مرغ بدون میکروب و اصطلاحا استریل وجود ندارد. بر روی تخم مرغ تازه ممکن است حداقل در حدود 300 تا 500 میکروب وجود داشته باشد که تعداد آن ها در ساعات پس از تخم گذاری و درشرایط مناسب به سرعت رشد کرده و به ده ها هزار عدد می رسد. مدفوع یکی از آلوده کننده های اصلی تخم است و یک گرم آن 2 تا 6 بیلیون باکتری دارد.ضد عفونی تخم مرغ باعث حذف باکتری های روی پوسته شده و از انتشار تخم هایی که در  دستگاه جوجه کشی  قرار میگیرند جلوگیری می کند.  توجه داشته باشید دمای نگه داری و انبار تخم نطفه دار باید بین 12 تا 18 درجه سانتی گراد باشد زیرا اگر دمای محل نگه داری شما به بالای 20 درجه برسد جنین شروع به رشد کردن میکند و چون هنوز در درون دستگاه قرار نگرفته قطعا به دمای اصلی جوجه کشی نمیرسد، اصطلاحا رشد در این شرایط متوقف و نطفه از بین میرود. همچنین اگر شما از دستگاه جوجه کشی خانگی استفاده میکنید و تعداد تخم کمتری در داخل دستگاه قرار میدهید ، می توانید داخل جعبه ای که نیمی از آن با نمک پر شده ، تخم را به پهلو قرار داده و روی آن نمک ریخته و کاملا درون نمک دفن شود. توجه داشته باشید در این شرایط برای انبار کردن باید روزی یک مرتبه تخم ها را به پهلو ( خیلی آرام ) چرخاند تا قبل قرار گیری در ماشین جوجه کشی سالم بماند. به طور کلی تاریخ مصرف تخم نطفه دار در زمستان حداکثر 7 روز و در تابستان به خاطر گرمای هوا حداکثر 3 الی 4 روز میباشد البته به شرطی که موارد ذکر شده در نگه داری و انبار کردن تخم نطفه دار رعایت شود.

نکته مهم : از قرار دادن تخم نطفه دار در یخچال اکیدا خود داری کنید وهمچنین تخم نطفه دار شما کوچک ترین تماسی با آب نباید داشته باشد و در مقابل تابش مستقیم نور خورشید نباید قرار بگیرد.

 

لینک مقالات مفید دیگر:

بهترین زمان گذاشتن تخم در دستگاه جوجه کشی

قیمت دستگاه جوجه کشی

ضد عفونی کردن تخم نطفه دار